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ハム 黒豚 ベーコン
茶茶餃子
薩摩の郷
 





今やおいしさの代名詞となった鹿児島黒豚。
この黒豚を生産する農家は鹿児島県各地で約五百戸。
その中でも先駆者的な役割を果たしてきたのがJA鹿児島グループです。
とりわけ開聞農場は、美味しい黒豚づくりにこだわり、厳しいブランド産地指定基準を守って生産してきました。開聞山麓で育った黒豚はすべてJA鹿児島グループの工場へ出荷。そして原料から加工品になるまですべてJA鹿児島グループ各社が担当し製造工程が見える体制をとっています。だから、安心・安全。
「薩摩の郷」は素材の良さを大切にし、丁寧に仕上げることをモットーにこれから新しい食材を提案してまいります。この機会にぜひご賞味ください。

独自の調味液にじっくり漬込み熟成させたロースハム
私たちは育てた黒豚に絶対の自信を持っています。
環境に恵まれた開聞農場
飼料から飼育まで一貫した品質管理をおこなう開門農場。

ー 商 品 例 ー
薩摩の郷もめん豆腐
九州産
薩摩の郷おぼろ豆腐
九州産
薩摩の郷豆乳
九州産
九州産大豆「フクユタカ」と宝島産にがりを使用。素材のよさを最大限に引き出したもめん豆腐です。
九州産大豆「フクユタカ」と宝島産にがりを使用。素材のよさを最大限に引き出したもめん豆腐です。
九州産大豆「フクユタカ」を使用。

薩摩の郷木綿揚げ
九州産
薩摩の郷黒豚ロースハム
鹿児島県内産
薩摩の郷黒豚ベーコン
鹿児島県内産
九州産大豆「フクユタカ」と宝島産にがりを使用。大豆の風味を残した中揚げです。
鹿児島黒豚のロース肉を独自の調味液にじっくり漬込み熟成させたロースハムです。
鹿児島県産黒豚のバラ肉に鹿児島甑島の海洋深層水塩を直接肉にすり込み熟成させた後スモークした手作りのベーコンです。

薩摩の郷黒豚
あらびきウインナー

鹿児島県内産
薩摩の郷黒豚ソーセージ
鹿児島県内産
薩摩の郷骨付きハム
鹿児島県内産
鹿児島黒豚のウデ肉に鹿児島甑島の海洋深層水塩を直接すり込み熟成させた後、粗挽きにして香辛料を加えた黒豚のあらびきウインナーです。
鹿児島黒豚のウデ肉に鹿児島甑島の海洋深層水塩を直接すり込み熟成させた後、粗挽きにして香辛料を加えた黒豚のあらびきソーセージです。
鹿児島黒豚の骨付きモモ肉(10kg)をそのまま長時間熟成させて作り上げた骨付きハムです。


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